Ожирение. Классификация. Клинические проявления. Реферат скачать.
Фрагменты работы:
План:
? Введение
? Этиология и патогенез
? Классификация
? Предрасполагающие факторы ожирения
? Осложнения ожирения
? Клиническая картина
? Индекс массы тела
? Лечение
? Хирургическое лечение морбидного ожирения
? Ситуационная задача
? Заключение
? Список использованной литературы
Введение
Ожирение (лат. adipositas — буквально: «ожирение» и лат. obesitas — буквально: полнота, тучность, откормленность) — отложение жира, увеличение массы тела за счёт жировой ткани. Жировая ткань может отлагаться как в местах физиологических отложений, так и в области молочных желёз, бёдер, живота.
Что такое жир и откуда он берется?
Простые жиры представляют собой соединение трехатомного спирта глицерина с тремя жирными кислотами и включают только три химических элемента – углерод, водород и кислород.
Следует помнить, что человек может синтезировать жир из углеводов. Это особенно заметно на любителях пива; их отличительный признак – «пивной
живот» (хотя пиво жиров не содержит). Кроме простых жиров имеются и
сложные включающие микроэлементы, чаще фосфор.
В пищевых продуктах содержание жира колеблется. В овощах, фруктах и крупах жира очень мало, а вот в сливочном и растительном маслах очень много.
Любопытно, что сердце для работы может использовать жирные кислоты, а вот мозгу подавай чистую глюкозу. Мышцы при малой нагрузке используют глюкозу, при повышенной – переходят на жиры. Следовательно, мелким делам «съедает» глюкозу, не затрагивая жировых запасов.
Чистого жира в здоровом человеке содержится 10-20кг.
Учитывая его высокую калорийность (9,3 Ккал/ г по сравнению с 4, 1 ккал/ гр. для глюкозы), можно подсчитать, что люди имеют постоянный запас «топлива» около 100-180 тысяч килокалорий. Этого достаточно, чтобы обеспечить энергетические потребности организма в течение 40 дней. Но поскольку жир постоянно расходуется на разные нужды, его депо приходится пополнять.
Подавляющая часть жиров в кишечнике подвергается расщеплению (липализу)
ферментом липазой, которая выделяется с соком поджелудочной железы. Желчь
эмульгирует частички жира, превращая их в мельчайшие капельки, доступные для липазы. В результате жир разлагается на составляющие его жирные кислоты и глицерин, которые и всасываются в стенки тонкого кишечника. Из большого набора жирных кислот в слизистой оболочке кишечника синтезируется специфический человеческий жир.
Молекула жира, объединяясь вместе и соединяясь с белками, образуют более
крупные капельки – хиломикроны, которые с током лимфы попадают в грудной
лимфатический проток, откуда проникают в кровопоток и дальше по капиллярам – во все стороны.
Капиллярные стенки выделяют специальный фермент – липротеиновую липазу,
которая отсоединяет жирные кислоты от их носителя – глицерина, после чего
свободные жирные кислоты захватываются тканями. Наибольшую активность
проявляют капилляры жировых депо, легких и сердца.
У человека более 80% жиров образуется за счет жирных кислот и только 20%
получается из углеводов. По-видимому, первичное ожирение связано с наследственностью. Тем не менее, несмотря на генетическую предрасположенность, ожирение – болезнь приобретенная. Плохая привычка съедать больше пищи, чем требуется, в сочетании с наследственностью оборачивается болезнью. Жировые отложения в области живота нередко расположены не под кожей, а вокруг внутренних органов, что приносит весь букет неприятностей. Букет этот помимо простых неудобств включает атеросклероз, ишемическую болезнь сердца, тромбоз сосудов мозга, ожирение печени, варикозное расширение вен, диабет, подагру, артрозы, хондрозы и рак.
…
Классификация
Выделяют первичную и вторичную формы ожирения. Первичное, или алиментарно-конституциональное, ожирение нередко носит семейный характер и имеет генетическую предрасположенность. Среди вторичных форм выделяют гипоталамическое (связано с патологией гипоталамической области) и эндокринное ожирение. К эндокринным формам относят адипозогенитальное ожирение, связанное с недоразвитием половых желез (гипогонадизм), и тиреогенное ожирение, зависящее от гипофункции щитовидной железы (гипотиреоз, микседема), а также ожирение при опухоли передней доли гипофиза (синдром Иценко–Кушина).
Выделяют IV степени ожирения:
• I степень — масса тела больного превышает нормальную на 20–29 %;
• II степень — масса тела больного превышает нормальную массу на 30–49 %;
• III степень — масса тела больного превышает нормальную массу на 50–99 %;
• IV степень — масса тела больного превышает нормальную массу на 100 % и более.
Ранее для приблизительной, весьма несовершенной оценки степени ожирения применяли формулу, по которой вес тела человека (в кг) должен быть равен росту (в см) минус 100. В норме колебания веса, вычисленного по этой форме, не должны превышать ±10.
В настоящее время для более точной цифровой оценки степени ожирения служат специальные таблицы определения идеальной массы тела, в которых учитываются пол, возраст, рост, конституция больного или индексы (индексы Брока, Борнгардта и др.). Рекомендуется пользоваться индексом массы тела. Он рассчитывается с помощью деления массы тела (в кг) на величину роста (в м). Полученный результат возводят в квадрат. Нормальные показатели индекса массы тела составляют 20,0–24,0.
…
Индекс массы тела
Показателем для определения избыточного веса является Индекс массы тела (ИМТ). ИМТ = масса тела/рост? (кг/м?)
В 2000 году ВОЗ предложила снизить для представителей монголоидной расы порог избыточного веса с 25 до 23 кг/м?, а порог ожирения с 30 до 25 кг/м?. Причиной этому были эпидемиологические исследования, показавшие, что монголоиды начинают страдать от проблем, связанных с полнотой, при более низком индексе массе тела. Одновременно некоторые исследователи предлагают для представителей негроидной расы, а также лиц полинезийского происхождения, повысить порог избыточного веса с 25 до 26, а порог ожирения — с 30 до 32 кг/м?.
Последнее время отдельными авторами индекса массы тела подвергается критике за то, что не учитывает соотношение жир/мышцы и тип распределения жира по телу. Так, пожилой человек с небольшой мышечной массой может быть классифицирован как человек с идеальным весом, в то время как мускулистый спортсмен может быть классифицирован как страдающий избыточным весом или ожирением. Тем не менее, индекс массы тела остаётся единственно признанным международным критерием оценки избыточного веса.
Люди, страдающие избыточной массой тела, склонны преувеличивать ширину собственной фигуры, что приводит к большей субьективной неудовлетворённости образом тела
Лечение
Основные способы лечения при избыточном весе и ожирении
К ним относят соблюдение диеты с повышенным содержанием клетчатки, витаминов и других биологически активных компонентов (злаки и цельнозерновые продукты, овощи, фрукты, орехи, зелень и др.) и ограничением употребления легкоусваиваемых организмом углеводов (сахар, сладости, выпечка, хлебобулочные и макаронные изделия из муки высших сортов), а также физические упражнения.
Общий подход при лекарственном лечении ожирения состоит в испытании всех известных препаратов для лечения ожирения. С этой целью применяют Препараты для лечения ожирения.
Если результат медикаментозного лечения оказывается незначительным или его нет, то необходимо прекратить такое лечение.
Тогда рассматривается вопрос о хирургическом лечении. Липосакция — как операция, в ходе которой отсасываются жировые клетки, в настоящее время используется не для борьбы с ожирением, а лишь для косметической коррекции местных небольших жировых отложений. Хотя количество жира и вес тела после липосакции могут уменьшаться, но, согласно недавнему исследованию британских врачей, для здоровья такая операция бесполезна. По-видимому, вред здоровью наносит не подкожный, а висцеральный жир, находящийся в сальнике, а также вокруг внутренних органов, расположенных в брюшной полости. Раньше делались единичные попытки делать липосакцию для снижения веса (так называемая мегалипосакция с удалением до 10 кг жира), однако в настоящее время она оставлена как крайне вредная и опасная процедура, неизбежно дающая множество тяжёлых осложнений и приводящая к грубым косметическим проблемам в виде неровности поверхности тела.
Диеты часто усиливают ожирение. Причина в том, что жёсткая диета (резкое сокращение потребления калорий) может помочь быстро снизить вес, но после прекращения диеты усиливается аппетит, улучшается усваиваемость пищи и набирается вес, превосходящий тот, что был до диеты. Если больной ожирением пытается вновь сбросить вес с помощью жёсткой диеты, с каждым разом сбрасывание веса происходит всё труднее, а набор веса — всё легче, причём набираемый вес с каждым разом увеличивается. Поэтому диеты, ориентированные на быстрый результат (сбросить как можно больший вес за короткое время), являются вредной и опасной практикой. Кроме того, многие средства для похудения содержат мочегонные и слабительные компоненты, что приводит к потере воды, а не жира. Потеря воды бесполезна для борьбы с ожирением, вредна для здоровья, а вес после прекращения диеты восстанавливается.
Более того, согласно исследованию американского психолога Трейси Манн и её коллег, диеты вообще бесполезны как средство борьбы с ожирением.
Однако следует отметить, что без адекватного контроля калорийности пищи и учёта адекватности количества поступающих калорий физической нагрузке успешное лечение ожирения невозможно. ВОЗ для успешного снижения веса рекомендует рассчитать привычную калорийность пищи, а затем ежемесячно снижать калорийность на 500 ккал до достижения цифры на 300—500 ккал ниже адекватной энергопотребности. Для лиц, не занимающихся активным физическим трудом, это значение составляет 1500—2000 ккал.
Хирургическое лечение морбидного ожирения
Как было выяснено на основании длительных исследований, максимальный эффект при лечении ожирения имеет хирургическая операция (бариатрическая хирургия). Только хирургическое лечение даёт возможность решить эту проблему окончательно. В настоящее время в мире используется преимущественно два вида операции при ожирении.Один из методов — наложение обходного желудочного анастамоза по Ру; другой — бандажирование — размещение силиконового бандажа в области верхней трети желудка, что приводит к изменению формы желудка (он приобретает вид песочных часов). В США и Канаде применяют желудочное шунтирование в виде Roux-en-Y gastric bypass (90 % всех операций). Оно даёт возможность избавиться от 70—80 % избыточного веса. В Европе и в Австралии доминирует регулируемое бандажирование желудка (90 % всех операций), которое даёт возможность избавиться от 50—60 % избыточного веса. Рестриктивные хирургические способы лечения ожирения реализуют путь ограничения поступления пищи в полость желудка. Вторую группу операций объединяет то, что в результате их применения уменьшается всасывание питательных веществ, что также приводит к постепенному снижению веса.
В настоящее время все бариатрические операции делаются лапароскопическим путём (то есть без разреза, через проколы) под контролем миниатюрной оптической системы.
Оперативное лечение ожирения имеет строгие показания, оно не предназначено для тех, кто считает, что у них просто есть лишний вес. Считается, что показания к хирургическому лечению ожирения возникают при ИМТ выше 40. Однако, если у пациента имеются такие проблемы, как сахарный диабет 2-го типа, гипертоническая болезнь, варикозное расширение вен и проблемы с суставами ног, показания возникают уже при ИМТ 35. В последнее время в международной литературе появляются работы, изучавшие эффективность бандажирования желудка у пациентов с ИМТ 30 и выше.
Ситуационная задача
Больная М 16 лет –жалуется на лишний вес, одышку, быструю утомляемость, на запоры, депрессию и нежелание жить.
Нарушенные потребности:
o Дыхание
o Труд и отдых
o Движение
o Гигиена
o Питание и питьё
o Общение
o Физиологические отправления
Проблемы:
o П-т не знает о сущности болезни.
o П-т не знает ничего о правильном образ жизни.
o П-т не знает о осложнениях при этой болезни.
o П-т не знает как бороться с лишним весом.
Цели:
o Пациент имеет право знать о сущности заболевания
o П-т знает о правильном образе жизни.
o П-т знает как бороться с лишним весом.
o П-т знает о осложнения при данной болезни.
o У п-та нет депрессии он не думает о смерти.
Вмешательства:
o Рассказать о сущности заболевания, для осознания больным сложность болезни и в последствии сотрудничества с нами.
o Рассказать о правильном образе жизни:
— рассказать о возможной нагрузки на организм при данной болезни.
— рассказать о адекватном питании и диете:
а) ограничение продуктов холестерин содержащих(жирные)-сало, сыр, свинина, масло и т.д.
б) мучных продуктов-белый хлеб, макаронные изделия.
в) кушать как можно больше продуктов содержащих клетчатку-овощи и фрукты.
г) Не комбинировать продукты белковые и содержащие углеводы.
o Рассказать о самопомощи:
— при одышке необходимо принять сидячее положение, расстегнуть стесняющую одежду, открыть форточку для доступа свежего воздуха.
o Рассказать о возможных осложнениях:
— Метаболический синдром- комплекс патологий, которые увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
o Провести беседу о сущности заболевания и рассказать о том что с этой болезнью живут разные люди(разного возраста ,веса и т.д) и что эта болезнь лечится ,почему и не стоит думать о смерти.
Заключение
Ожирение — болезнь нашего века
Сказанное – не преувеличение, в развитых странах более половины взрослого населения имеют лишний вес, причём около трети страдают от ожирения. С каждым годом ситуация все более ухудшается, ожирение «молодеет», становится проблемой не только взрослых, но также детей и подростков. По мнению экспертов всемирной организации здравоохранения, распространения ожирения на планете уже достигло масштабов эпидемии.
Около года назад была опубликована работа, в которой было показано определение массы тела, предложенное еще в ХIХ веке известным французским
антропологом Полем Брока. Превышение массы на 10-30% соответствует первой степени ожирения, на 30-50% — второй, на 50-100% — третьей.
Уже при первой степени начинают появляться некоторые неприятности, а
превышение массы в полтора- два раза принято считать тяжелым заболеванием,
которое подлежит обязательному лечению.
Помимо формулы Брока есть и другие способы расчета идеального веса. В
последнее время все чаще используют такой показатель, как индекс массы тела.
По мнению ученых, основные факторы, приводящие к распространению ожирения в развитых странах, — снижение физических нагрузок и изменение структуры питания.
Список использованной литературы:
1. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.) — СПб., 1890—1907.
2. «Искажение образа физического Я у больных ожирением и нервной анорексией» Дорожевец А. Н. Дис. канд. психол. наук. МГУ. 1986
3. Васенко Д. М., Основы жировых клеток, 2009.
4. Нил Барнард, «Преодолеваем пищевые соблазны. Скрытые причины пищевых пристрастий и 7 шагов к естественному освобождению от них», Глава 8
Работу прислал: Гаухар.
Скачать весь реферат:
СКАЧАТЬ ТУТ
|
